キラキラ☆優☆優日記 

重度の障害を持つお姉ちゃん「うちゃま」と、お姉ちゃん想いの妹「ゆなっこ」とパパ・ママの4人家族の日々記録です☆
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おもてなしランチ

4月11日

前の会社のデータ入力をしていた美魔女さん2人を招いて、おうちランチを久しぶりに作りました。

かれこれ、去年の夏ぶり・・・

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ピザはパン作りの好きな友達が焼いてきてくれました。

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作りすぎた(笑)

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<前菜プレート>
・アボカドとモッツアレラチーズとトマト
・ごま豆腐のオリーブペッパー
・野菜コンソメジュレ
・ほうれん草のキッシュ

<サラダプレート>
・豆苗、赤玉ねぎ、パプリカの生野菜サラダ
・鶏ハム

<パスタ>
・角切りベーコンと菜の花の和風パスタ

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お友達手作りのピザ
甘くておいしかったです~★★

そして、美魔女さん二人が持ってきてくれたスイーツは
大好きはグランクラシックのケーキ
なんとパパとゆなっこの分まで(涙)

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トークもはずんでとっても楽しいひとときでした

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土曜日の朝ごはん

3月4日

ホント、ここのところ、仕事が忙しくて・・・
10時-16時のパートさんなのですが、少し残業をしたり、
要求される仕事も高度だったりでお疲れモード。

夜は趣味のジャザサイズも行きたいし、つい家事を翌朝に伸ばしてしまって、
10時出勤ギリギリなので、
土曜日くらいはゆっくり、まったり朝ごはんを座って食べたいものです・・・

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平日は立ったままコーヒーを飲み・・・
パンを食べる時間もなく・・・酵素シェイクを一気飲みして出勤・・・

はぁぁ~~・・・ゆっくりごはん、土日だけ~

ゆなっこと向かい合って食べるのも土日だけですが、こういう時間を大切にしたいと思います。

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手作り恵方巻き

2月3日

節分なので、結婚記念日ですがいつも恵方巻きを…

今年もイオンに買いにいったのですが、ゆなっこが食べたいのは、
サーモンとマグロときゅうりが入ったもの。
なかなかその組み合わせの恵方巻きなんかなかったので、
サーモンアボカドと鉄火巻きみたいなやつを2本でもいい?
ということで買おうとしていたら、
魚コーナーにたんざくのまぐろやサーモンが売っていたので、
パパの好きな、アナゴもセットになってるし、これにしよう!ということで
今年は初の手作りに挑戦。

動画やレシピサイトを観ながら…

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きゅうりと卵焼きは追加しました。

卵焼きも、みりんと砂糖を入れて焼くと、あまーいのができました。

まきまき・・・・

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4本作りました

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アイフォンで北北西を調べて、その方向に向かって

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むしゃむしゃむしゃ・・・

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無言で願い事を唱えながら食べるゆなっこ。

去年の願い事は、世界平和だったのですが(壮大すぎる(笑))

今年は、世界平和に加えて、わんちゃんが飼いたいらしいです。

パパも1本黙って食べたあと、1本は切ってみました。

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ゴージャスな海鮮巻きが4本できましたが、海苔やいろいろ購入したものを合わせても、1500円以内ではできました♪
節約もできて、おいしくて一石二鳥でした~
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ちゃりこちゃんお誕生日~17歳~

1月20日

赤ちゃんの頃から娘のようにかわいがってきた、姪っ子のちゃりこが17歳になりました。

ゆなっこの良きお姉ちゃん役を今ではしてくれていて、いつもお世話になっているので、
ちゃりこへのサプライズケーキを作りました。

今回は二段ケーキにスポンジを同時に2個焼きました

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重ねて~できた!

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ちょっとクリームがやわらかかったので、ゆるゆるのケーキになってしまったのでそこは失敗・・・

でも持って行くとすごく喜んでくれたので、作った甲斐がありました(涙)

ちゃりこちゃん・・・大きくなったねぇ・・・

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口元隠してるから、目だけ~
私はアップに耐えられないので、モザイクww

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二弾ケーキ・・・豪華に見えるけど、食べるときは難しい(笑)

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ちゃりこちゃんがフーディーというアプリで撮った写真

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美味しそうに写るとか・・・

ろうそくもちゃんと17本立てて、ふーーっと消す儀式も忘れずにやりました~

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17歳、セブンティーン・・・(昭和ですみません、言い方)

私が17歳の頃は地味だったなぁ・・・
そこにいるかいないかもわからないほど地味だった。。。
あの頃に戻りたいとも思わない・・・

アラフォーの今を青春している伯母のみるりんこ姉ちゃんですが、
これからもちゃりこの成長を見守って、結婚のときには、大泣きしそうな勢いです。



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ケーキづくり

1月7日

この日でゆなっこは8歳になりました。

でも、四国でお祝いをしてもらいたいからって8日に帰ってくるって・・・(笑)

なので、8日に帰ってきたときに家でパーティーをしてあげるために、
毎年恒例のキャラケーキを作ることに・・・

今年は何にしよう・・・

ゆなっこには秘密で、

ひみつのここたまケーキにしました

いつものように、キャラをプリントアウトして・・・
クッキングペーパーをセット

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縁取りをチョコレートでしたあとに、色チョコペンでその縁取りを埋めていきます

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冷やして固まらせてひっくり返すと、キャラチョコのできあがり~

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これ、4歳の時からやってるので、これで4年目・・・

ケーキは派手派手につくりました。
小学校2年生の好きそうな感じでデコりました

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かなりの高さとボリューム

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再度にはクッキーも焼いてくっつけて、チョコでレースのように囲みました

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手間はかかるけど、喜んでくれる顔がうれしいのでやっぱり作ってしまいます。

キャラケーキを卒業してくれたら、おいしいケーキ屋さんで買って食べたいなあと母は思います。
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